April 27, 2017

I giudici della TMC Italia 2017: Nicoletta Tul


Manca poco alla Tea Masters Cup (TMC) Italia 2017. Vi abbiamo spiegato il regolamento e come fare a iscriversi. Scopriamo ora i giudici, chi deciderà chi sarà il migliore Tea Mixologist italiano, colui che sfiderà i rivali da tutto il mondo a settembre.

Iniziamo a presentarvi il membro femminile della giuria. Stiamo parlando di Nicoletta Tul.

Nicoletta studia e degusta il tè da un decennio, approfondendo le sue conoscenze viaggiando in Oriente e studiano l'arte del cha no yu con maestre giapponesi. Ha studiato e testato polifenoli, composti primari e secondari della foglia di Camellia Sinensis (la pianta del tè) all'università, più precisamente nei laboratori di biochimica e fisiologia vegetale dell'Università di Padova, dedicando anche la tesi di laurea al suo amato tè.

Il nostro giudice vive il tè come percorso di vita e adora creare abbinamenti sempre nuovi fra il cibo e la sua bevanda preferita.

​Venite a conoscere Nicoletta Tul l'11 maggio 2017 alle 10 alla Tea Masters Cup 2017 nel padiglione 5 di TUTTOFOOD.

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